OliveScan™ 2 es un analizador por infrarrojo cercano (NIR) versátil e ideal para la rentabilización y el control rutinario de la producción de aceite de oliva. Basado en la tecnología de OliveScan, aprovecha la tecnología analítica más reciente para realizar el ensayo rápido de la aceituna, la pasta de aceituna y el orujo de ésta.